Tartelettes aux pommes et fromage de chèvre

Voici une autre recette pour utiliser la pâte filo. Plus rafraîchissante grâce aux pommes et très légère!

Ingrédients (pour deux tartelettes)

2 feuilles de pâte à filo
2 c. à s. de beurre fondu (ou de l'huile)
1/2 citron
45 gr de sucre
1 pomme
60 gr de fromage de chèvre (ex: du Chavrou)


Préparation:

Procédez de la même manière que la recette "Cheesy crunchy" pour la pâte filo.
Portez le jus de citron à ébulition avec la même quantité d'eau et 30 gr. de sucre.

Pelez les pommes et coupez-les en lamelles.
Mettez-les dans le sirop de sucre et laissez cuire 2-3min.
Ensuite, égouttez-les.

Etalez le fromage de chèvre sur la pâte filo. Répartissez-y les morceaux de pomme et parsemez du reste de sucre.

Faites dorer 15 minutes au four préchauffé à 180°C.