
Il y a déjà un petit temps, j'ai eu l'occasion de réaliser ce délicieux dessert onctueux à souhait. La base est une gaufre liégeoise imbibé de café. J'ai pêché cette recette dans le livre "Cheesecake" de Keda Black, édition Marabout.
Voici la recette,Ingrédients (pour 6 personnes)La base : 6 gaufres liégeoises épaisses3 ou 4 c. à s. de café fortun peu de liqueur de café ou un autre alcool qui s'assortit au café (amaretto, marsala, cognac, whisky)La crème : 250 gr. de mascarpone20 cl. de crème liquide entière bien...
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