07 janvier 2007
Brownie marbré
Tout d'abord, je vous souhaite une excellente année 2007. Une bonne résolution pour moi est de publier plus régulièrement mes recettes sur mon site.... Pour bien commencer l'année, je vous invite à cuisiner ce délicieux brownie marbré qui, en plus d'être beau, est un régal.
Ingrédients :
200 gr. de beurre
200 gr. de chocolat fondant (je n'avais plus assez de chocolat fondant, donc j'ai mis du chocolat au lait, c'est pourquoi il a une couleur claire)
3 oeufs
250 gr. de sucre
125 gr. de farine
1 sachet de levure chimique
La crème
400 gr. de mascarpone
1 c. à c. d'extrait de vanille
125 gr. de sucre
2 oeufs
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un moule à cake de 20 cm sur 30 de papier sulfurisé.
Pour la crème, fouettez le mascarpone avec l'extrait de vanille, le sucre et les oeufs.
Pour la pâte, au bain-marie, faites fondre le beurre avec le chocolat. Fouettez les oeufs avec le sucre puis, sans cesser de remuer, ajoutez-y le chocolat fondu puis la farine tamisée avec la levure.
Versez-en les 3/4 dans le moule et lissez le dessus. Recouvrez-les de la crème et terminez par le reste de pâte. Remuez les deux préparations à la fourchette pour obtenir un effet marbré.
Faites cuire, 45 min, à four chaud. Laissez refroidir et servez en tranches épaisses.
Commentaires
Tres bonne idee que de faire un brownie marbré. C'est tres parlant et tres tentant.
A retenir.
Bien à toi
verO
Ce n'est pas très raisonnable pour moi, mais en tout cas tes photos sont superbes.
Très très tentant....avec le mascarpone en plus...
miam,miam,miam,superbe !!!!
Hummmm!Très alléchant! Bravo
brownie à la mascarpone, est-ce bien raisonnable?
Il a l'ai moelleux et craquant à la fois
Il est bien appétissant mais pour la ligne je vais rester sage ces prochains jour
oh ce qu'il est joli. Tu as eu une merveilleuse idée de mélanger le brownie et le blondie ;o)
J'adhère.
cela doit etre divin..;et si beau
Il est bien joli et tentant ce marbré... mais en ce moment ce n'est pas du tout raisonnable!
oulala.... vivement que j'essaie cette recette ! ca a l air trop trop bon !! ce sera parfait pour ma petite pause entre deux syllabus, merci Lau !
Pouka
il est trés joli et a l'air trés bon ! pas mal l'idée du marbrage ! ca fait stylé ! bises
merci
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