Articles populaires – LAURENSE REGALE

25 mai 2006

Financiers aux fraises en forme de canelés

Hier, je suis allée sur le site de Fred et j'ai découvert avec plaisir sa recette de financiers. J'avais justement 3 blancs d'oeufs dans mon frigo. J'ai donc sauté sur l'occasion et à la place des framboises j'ai mis dans ce délicieux financier un morceau...

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22 avril 2006

Le gâteau au chocolat sans beurre

C'est le premier gâteau au chocolat sans beurre que je réalise. Il est doux et moelleux mais j'ai quand même une préférence pour ma recette avec du beurre... Faites-le donc si vous surveillez votre ligne et que vous avez une irrésistible envie de dessert...

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3 mars 2006

Bouchées de pain d'épice à la banane

Il me reste trois tranches de pain d'épices... Je me souviens avoir feuilleté le beau livre "tartes maison" de Delphine De Montalier offert par Ben à la Noël et d'avoir aperçu des petites douceurs appétissantes... que voici que voilà. Ingrédients (pour...

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3 mars 2006

Trifle aux bananes

Le trifle , prononcez "treifeul" est un dessert importé de Grande-Bretagne. C'est une superposition de couches de crèmes, fruits et biscuits. Le trifle au banane est normalement accompagné de fraises mais c'est pas trop la saison en ce moment, donc, cela...

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3 mars 2006

Lapin à la bière blanche et aux pommes

Cela faisait longtemps que ma moitié voulait manger du lapin! Hé bien voila! On en a même mangé deux jours de suite mais cuisiné de façon différente. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 poignée de raisins secs1 bouteille petite bouteille de bière blanche...

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24 février 2006

Pâté en croûte aux champignons

En surfant encore sur le site de Manue, j'ai été tentée de réaliser cette recette. Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 pâte feuilletée300 gr de champignons20 gr de beurre1 oeuf1 oignon2 gousses d'aïl220 gr de haché porc et boeufpersilsel, poivre Préparation:...

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25 janvier 2006

Premier essai: Cannelés

La semaine dernière, j'ai essayé de faire des cannelés. Des quoi? des c a n n e l é s. C'est une pâtisserie typique de Bordeaux. Ils sont reconnaissables aux cannelures des petits moules qui s'impriment dans la pâte. Je ne suis pas du tout satisfaite...

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18 janvier 2006

Gratin de raviolis frais à la crème d'aïl

Pour les amateurs d'aïl (c'est bon pour la santé il parait), rien de mieux que ce petit plat vite fait bien fait et délicieux! C'est une recette pour deux personnes. Ingrédients: 250 gr de raviolis frais à la viande15-20 cl de crème liquide8 cs de crème...

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22 avril 2006

Cake aux fraises et son coulis

Encore une recette avec des fraises! Hé oui, je les attends depuis un bon bout de temps et maintenant qu'elles sortent leurs bouts du nez, j'en profite! Ce cake est délicieux car vous avez des morceaux de fraises et du coulis en même temps... que demander...

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12 mars 2006

Tarte au citron meringuée

Voici une recette que j'ai en tête depuis des lunes... mais j'attendais de recevoir quelqu'un qui adore le citron pour la faire! Ce we, le moment fût venu. J'ai réalisé moi-même la pâte sablée. Je vous mettrai la recette sur mon site dès que j'ai le temps....

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24 février 2006

Petits sablés chocolat et vanille

Des petits sablés à manger tout au long de la journée... Ingrédients (pour + ou - 30 biscuits) 125 gr. de beurre50 gr. de sucre impalpable1 oeuf1 sachet de sucre vanillé200 gr. de farine2 c. à c. de Backin (fécule de maïs) Préparation Travaillez le beurre...

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25 janvier 2006

Les oeufs écossais de Mr. Dorian

En surfant sur le site de Manue, j'ai trouvé cette recette originale qu'elle a reprise du site "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...". Quelle ne fut pas la surprise de mon tit homme en coupant la grosse boulette! C'est une recette toute simple...

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18 janvier 2006

Gratin de cabillaud façon paolita

Il faut manger du poisson! Mais pas facile quand notre petit homme n'aime pas trop ça! J'ai donc trouvé cette recette sur Marmiton et à chaque fois, j'ai des compliments! J'ai un peu modifié la recette de base. Ingrédients: 4 morceaux de cabillaud1 gros...

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25 mai 2006

Cheesecake vanille fraise

Première réalisation et premier grand succès de ce cheesecake! Il est délicieux et très frais! Cette recette provient du livre "Cheesecake" de Keda Black, édition Marabout. Ingrédients pour la base : 125 gr. de sablés (j'ai mis des petits-beurre)40 gr....

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22 avril 2006

Clafoutis au saumon fumé

Aujourd'hui, vu que c'est mon anniversaire, j'ai décidé de faire une petite entrée. C'est une recette toute simple, rapide et délicieuse! J'avais justement du saumon à manger. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 petites tranches de saumon fumé1 oeuf +...

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5 mars 2006

Gâteau marbré de Sophie Dudemaine

Autre pâtisserie réalisée samedi, le gâteau marbré de Sophie, cuisinière de grand renom. Vous trouverez quelques petites recettes sympathiques sur son site. Je n'ai malheureusement pas su faire de photo de l'intérieur car il est parti à une vitesse incroyable...

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12 novembre 2006

Sauce au cidre

J'ai cuisiné cette délicieuse sauce pour accompagner mon filet mignon en croûte. Vous la retrouverez sur le site marmiton, ici. Ingrédients : 1 bouteille (75 cl.) de cidre brut (pour ma part, ce fût notre cidre "fait maison")1 grosse échalotebeurrecrème...

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7 mars 2007

Un petit restaurant à Lille?

Je fais appel à tous les bloggeurs et bloggeuses de Lille (ou des personnes qui sont déjà allées là-bas) afin de me renseigner un restaurant sympathique. Ce we, je loge à Lille avec mon amoureux et j'aimerais bien un conseil pour aller manger le soir....

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24 février 2006

Notre menu saint valentin en photo!

Porc grillé à la sauce à l'orange (préparé par mon amoureux)Je trouve que la déco de l'assiette est réussie!!!et c'était délicieux!Bravo !!! Pour le dessert(cuisiné par moi) Muffin aux myrtilles c'était un délice...

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1 mai 2006

Cake aux raisins, figues et abricots de Pascale

Hé oui, en Belgique j'ai également trouvé le livre de Pascale! J'étais toute excitée de l'avoir et j'ai commencé direct à lire les recettes. Impatiente, je suis rentrée chez moi et j'ai réalisé ce cake. Il est extra! En voici la photo :

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6 mai 2006

Banoffee

Hé bien voila, après la confiture de lait, voici le Banoffee évidemment! En plus pour mon anniversaire j'ai reçu des cercles donc j'ai sauté sur l'occasion! J'ai mixé la recette du livre de Pascale et du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine.

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3 janvier 2006

Bonne année 2006 !!!

Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente année 2006. J'espère qu'elle sera remplie de nouveautés culinaires aussi bonnes les unes que les autres et puis surtout une bonne santé, plein de bonheur et de succès dans ce que vous entreprenez!

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9 janvier 2007

Fromages étoilés et en coeur

A Noël, j'ai reçu des ustensiles qui permettent de faire ceci : Pas mal non?! Je les ai servi à l'apéro lors du nouvel an.

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26 décembre 2005

Joyeux noël !

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